Med udgangspunkt i vores store kendskab til ost samt historierne og metoderne bag har vi hos Ostehjørnet i København valgt at tilbyde ‘kurser’ til virksomheder og private interesserede. Hvis I hos virksomheden har lyst til at lave et socialt arrangement for medarbejderne, med god stemning og lækker mad, eller til det private arrangement vil have en god oplevelse, så prøv Ostehjørnets Ostekursus. Her vil vi introducere Jer for en bred vifte af facetterne og historierne bag ost.
Produktion af ost
Hos Ostehjørnet har vi fokus på kvaliteten af vores ost samt de gode oplevelser gennem et konstant fokus på brug af gode råvarer. Derfor vil vi som en del af vores Ostekursus berette om en række forskellige produktionsmetoder og håndværkstraditionerne bag god ost. Der er regionale forskelle på produktionsmetoder, lagring og brug af råvarer, hvorfor der findes et utal af forskellige oste. Dette vil vi komme omkring i vores Ostekursus-foredrag.
Ostens herkomst
Ost produceres over hele verden. Vi har derfor valgt at berette om en del af de mest fremtrædende lande inden for produktion og salg af ost. Herfor vil vores foredrag inkludere fortællinger om landenes forskelligheder inden for produktion af ost samt deres traditioner for brugen af ost mv.
Et særligt udvalg af ost
Sidst, men ikke mindst vil vi også præsentere Jer for et udvalg af oste, vi medbringer til vores Ostekursus. Her vil I kunne smage en række forskellige oste, hvormed der bindes gode bånd mellem vores fortællinger og Jeres oplevelse. Vores Ostekursus er dermed en god oplevelse for alle sanserne og en god måde, hvorpå I kan få en hyggelig aften i firmaet eller til det private arrangement.